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昨年以来，深居内陆、离海最远的新疆开云体育(中国)官方网站，靠着腹地产“海鲜”火爆出圈，“新疆也产海鲜”一时成为网友热议的话题。三文鱼、南好意思白对虾，等等；这些海鲜如今也不错产悛改疆，2023年新疆水家具产量更是达到了18.39万吨，稳居西北五省区第一，这些产自天山眼下、沙漠边际的水家具，已成为市集“新宠”。

最近，有一种新疆特产要上新，会是什么呢？戳视频，通盘去望望↓

总台央视记者 刘妙然：最近要上新的新疆特产，即是白玉蟹，它为什么叫白玉蟹呢？因为它绝顶像新疆的和田玉，白白的、润润的。

白玉蟹是“湖鲜疆养”产业援疆形态，是浙江省湖州援疆指令部从湖州“带土移植”而来，固然有熟谙的本事缓助，但在盐碱地里养螃蟹其实大师起始心里照旧没谱。

阿拉尔市首创农民专科合营社理事长 徐忠苏：一运转就没念念过养螃蟹，之前是养鱼，螃蟹念念齐没敢念念，尤其是新品种，不知谈能不成活，是以咱们就抱着碰荣幸的派头来作念这个事。

由于这里征象、水源、泥土盐碱环境绝顶相宜螃蟹孕育，白玉蟹来到新疆不仅莫得水土起义，个头还长得更大，当年就衍生收效了。

白玉蟹销售寂静东谈主 王佳：没念念到养这样好，咱们过来的时间即是念念尝试一下，蓝本还不念念销售的，但本年运转销售了，也带动一些收入了。不错让他们通过螃蟹衍生变现，咱们也不错扩大基地，这样村民也不错增收了。

总台央视记者 刘妙然：将来它上市之后，可能就会出目下大师的餐桌上，是以咱们新疆的特产上新了。

总台央视记者 刘妙然：了解完上新的白玉蟹，咱们再去望望新疆传统特质好意思食——馕，比脸还大的库车大馕。

“库车馕，色金黄，如车轮，溢酥香，一餐未食，三日念念念，载真情，传四方”。库车大馕看成新疆维吾尔自治区的自治区级非物资文化遗产，以“大、薄、脆”而闻明，被称为“馕中之王”，深受腹地人人和搭客的心疼。

总台央视记者 刘妙然：库车大馕厚味的精巧就在冬小麦训诫基地里，不错看到，本年9月份种下的冬小麦长势绝顶好。

库车大馕的特质在于是用库车腹地产的小麦面粉作念原料，本年库车市共训诫冬小麦57万亩，全部齐是在改造后的盐碱地上训诫的。

库车市农业本事实践中心主任 赵红：盐碱地改造后的变化绝顶大，按五年昔时的数据统计，五年前咱们全市小麦每亩地平均产量在450公斤左右，到2024年达到了500公斤。

从照旧的泥土鬈曲、盐碱随处到如今的湖鲜疆养、馕饼飘香，这里的各族干部人人薪火相传、勉力奋战锁边治沙。如今“红旗坡”“柯柯牙”从地舆位置转酿制品牌记号，薄皮核桃、冰糖心苹果、红枣、香梨等优质特质果品达成界限化、设施化、集约化训诫，各族人人在乐享优好意思环境的同期，获取了实着实在的生态红利。

总台央视记者 刘妙然：走环塔看变迁，咱们在阿克苏看到了行将上新的白玉蟹，还有订单不停的库车大馕，长势邃密的冬小麦……有许多已而，齐能泄露地感受到东谈主沙融合。